ru
ru
додай рецепт
Котлети з броколі
Фото: Depositphotos

Котлети з броколі — простий і корисний рецепт

Автор
Котлети з броколі
Маша Сердюк
Рейтинг
5
Коментарі
2
Складність приготування
Легкий
3
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
105
ккал
6 г
білки
0.73 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Чи можна приготувати мегакорисні котлети за пів години? Так! У цьому переконана гастрожурналістка Маша Сердюк. У своєму блозі «Котлетка» Маша ділиться рецептами котлет з усього на світі та доводить, що на приготування цих страв вам не знадобиться купа часу та зусиль.

Цей рецепт є абсолютно веганським, бо готується без яєць, сиру та інших твариних жирів. Але вас ніхто не змушує готувати саме так. Тому якщо ви не адепт веганства, можете сміливо додавати у фарш із броколі яйце та улюблений сир — наприклад, тертий пармезан або чедер. Або взагалі змішати броколі з курячим фаршем.

Маша Сердюк

До речі, якщо ви хочете перейти на веганський раціон, рекомендуємо почитати поради від нутриціолога Анастасії Голобородько. Анастасія відповідає на найпоширеніші запитання про веган-раціон, а ще можна почитати її поради про те, як скласти повноцінне веган-меню на день.

Це цікаво: Як приготувати броколі — 5 ідей

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Броколі розбираємо на суцвіття і опускаємо в киплячу підсолену воду на півтори-дві хвилини.

Крок 2/4

Броколі разом із цибулею подрібнюємо у блендері або прокручуємо в м’ясорубці. В отриману масу додаємо сіль і перець, перемішуємо і залишаємо хвилин на 15-20, щоб «фарш» пустив сік.

Крок 3/4

Додаємо борошно і добре вимішуємо. Формуємо котлетки, обвалюємо в панірувальних сухарях і викладаємо на розпечену та змащену олією сковороду.

Крок 4/4

Смажимо на сильному вогні до золотистої скоринки з обох боків.

Перед подачею викладіть котлетки на паперові рушники, щоб вони увібрали зайву олію. Подавайте котлетки з улюбленим соусом — чудово смакувате до них грецький дзадзикі, італійський песто або пікантний соус з авокадо, манго та імбиром.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ольга Савченко

    Ольга Савченко

    місяць тому

    Дякую за рецепт, цікаво спробувати котлети з броколі!

  • Анастасія Соколова

    Анастасія Соколова

    місяць тому

    Супер варіант для dinner! Обожнюю броколі!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно